Produk Nugget Tongkol, Mini Bentuknya Kaya Manfaatnya
Nugget merupakan makanan instan yang menjadi andalan ibu rumah tangga ketika terburu menyiapakan makanan atau bekal untuk anaknya. Nugget adalah makanan siap saji hasil pengolahan daging giling dan bumbu serta rempah- rempah yang kemudian di cetak berbentuk persegi dan bagian luarnya dilapisi tepung berbumbu. Ada banyak jenis nugget yang dipasarkan diantaranya dengan bahan baku gading sapi, ayam, ikan. Namun pada umumnya yang sering kita jumpai adalah nugget dari olahan daging ayam yang kemudian digiling halus dan di tambah dengan bumbu. Karena pembuatannya praktis dan rasanya enak, pembuatan nuggetpun dikembangakan. Tidak hanyak berbahan dasar daging ayam, adanya pengembangan resep- resep nugget maka muncullah nugget tahu, sayuran, telur dan ikan. Nugget ikan merupakan terobosan dari produk KKN 37 Desa Tengket. Ikan Tongkol salah satu ikan hasil dari nelayan Desa Tengket. Oleh karena itu pengembangan olahan Tongkol perlu dikembangkan untuk menambah penghasilan warga sekitar pesisi...